Trang chủ

Bột protein có nguồn gốc từ đậu nành hoặc sữa thực vật, giàu protein có giá trị dinh dưỡng cao, có thể được cơ thể con người hấp thụ và sử dụng nhanh chóng, tăng cường thể chất của chính mình. Các nguyên tố vi lượng phổ biến trong bột protein bao gồm Cu, Fe, Zn, Mn, Na, K, Ca, Mg, Cr, v.v., trong đó Na và K là hàm lượng nguyên tố đa lượng tương đối cao, đóng vai trò quan trọng trong sự ổn định áp suất thẩm thấu trong cân bằng nội môi của cơ thể con người.

Vì vậy, bài viết này sẽ chia sẻ cách sử dụng hệ thống tiêu hóa vi sóng Welso để tiêu hóa bột protein như thế nào?

Vì các thành phần hữu cơ của bột protein chủ yếu bao gồm protein đậu nành, protein whey, protein đậu Hà Lan, methionine, v.v., các thành phần cơ bản của các thành phần này là C, N, O, do đó thường tạo ra nhiều khí hơn trong quá trình tiêu hóa bằng vi sóng và HNO3, HNO3/H2O2, HNO3/HCl thường được sử dụng làm chất tiêu hóa.

Chuẩn bị thí nghiệm

Tên mẫu: Bột protein

Thuốc thử tiêu hóa: Axit nitric AR

Dụng cụ sử dụng: Hệ thống tiêu hóa vi sóng kín Welso WMD600

▼ Quy trình thử nghiệm

●Cân 0,2g mẫu (chính xác đến 0,1mg), cho vào bình bên trong của máy tiêu hóa vi sóng, thêm 9 mL axit nitric vào mẫu, trộn đều và để mẫu trong 10 phút.

●Đậy kín nắp, cho vào dụng cụ tiêu hóa vi sóng, tiêu hóa vi sóng theo bảng phương pháp tiêu hóa.

●Sau khi tiêu hóa hoàn tất và làm mát hoàn tất, chuyển bình tiêu hóa vào tủ hút.

●Mở bình bên ngoài của bình tiêu hóa, từ từ xả áp suất nhiều lần, sau đó lấy ra và mở bình bên trong.

Chương trình tiêu hóa mẫu

▼Kết quả

Bột protein tiêu hóa có màu vàng nhạt và trong suốt (như hình bên dưới), đây là phương pháp tiêu hóa hiệu quả và hợp lý, hệ thống niêm phong tránh bay hơi thuốc thử và đảm bảo thu hồi được kết quả phân tích nguyên tố.

Tầm quan trọng của việc chuẩn bị mẫu

Thành phần của mỗi mẫu rất phức tạp, một số mẫu chứa một lượng lớn hợp chất hữu cơ hoặc thậm chí là hợp chất polyme, chúng hoặc bao bọc các thành phần cần đo, hoặc hấp phụ các thành phần cần đo, hoặc kết hợp với các thành phần cần đo, một số mẫu thường chứa một lượng lớn các thành phần khác tương tự như các tính chất của các thành phần cần đo hoặc phản ứng trực tiếp với các thành phần cần đo, v.v. Vì vậy, nhiều mẫu không thể được sử dụng trực tiếp để phát hiện và phân tích, và nên chọn phương pháp thích hợp để xử lý trước các mẫu theo bản chất của các thành phần cần đo và các thành phần gây nhiễu trước khi phân tích. Biện pháp xử lý trước này để loại bỏ hoặc giảm các yếu tố gây nhiễu được gọi là xử lý trước khi phân tích mẫu và xử lý trước mẫu là điều cần thiết cho các phân tích sau này và có thể nói rằng xử lý trước quyết định kết quả của thử nghiệm phân tích.

Tại sao lại sử dụng phương pháp tiêu hóa bằng vi sóng?

Điều này liên quan đến nguyên lý tiêu hóa bằng vi sóng, sử dụng bức xạ vi sóng để làm nóng mẫu, mẫu trong môi trường áp suất cao, nhiệt độ cao, axit cao, nhanh chóng chuyển thành dung dịch hoặc khí, phương pháp tiêu hóa truyền thống đòi hỏi thời gian dài và nhiệt độ cao, và thiết bị tiêu hóa bằng vi sóng có thể hoàn thành quá trình tiêu hóa mẫu chỉ trong 20-40 phút và có thể điều chỉnh nhiệt độ và áp suất theo tình huống thử nghiệm cụ thể. Máy tiêu hóa bằng vi sóng làm nóng đều và có ít lỗi hơn phương pháp truyền nhiễm, cung cấp mẫu rõ ràng, chính xác cho các phân tích tiếp theo, do đó giảm nhiễu trong quá trình phân tích lại.

Xét về mặt tiết kiệm thời gian và chi phí, lợi thế của phương pháp tiêu hóa bằng vi sóng rõ ràng là đáng kể hơn và khi xử lý số lượng mẫu lớn, tiêu hóa bằng vi sóng là lựa chọn tốt nhất!