블로그

단백질 파우더는 식물성 콩이나 우유에서 추출한 것으로, 영양가가 높은 단백질이 풍부하여 인체에 빠르게 흡수되어 활용되어 자신의 체격을 강화합니다. 단백질 파우더의 일반적인 미량 원소에는 Cu, Fe, Zn, Mn, Na, K, Ca, Mg, Cr 등이 있으며, 그 중 Na와 K는 비교적 높은 함량의 거대 원소로 인체 항상성에서 삼투압 안정성에 중요한 역할을 합니다.

따라서 이 글에서는 웰소 마이크로파 소화 시스템을 사용하여 단백질 파우더를 소화하는 방법을 공유하겠습니다.

단백질 분말의 유기성분은 주로 대두단백질, 유청단백질, 완두콩단백질, 메티오닌 등이고, 이러한 성분의 기본 원소는 C, N, O이므로 일반적으로 마이크로파 소화 시 더 많은 가스가 생성되고, HNO3, HNO3/H2O2, HNO3/HCl이 소화제로 많이 사용됩니다.

실험 준비

샘플 이름: 단백질 파우더

소화 시약: 질산 AR

사용 기구: 웰소 WMD600 폐쇄형 마이크로파 소화 시스템

▼ 실험 과정

●샘플 0.2g(정확도 0.1mg)을 달아 마이크로파 소화 내부 용기에 넣고 샘플에 질산 9mL을 넣고 잘 섞은 후 샘플을 10분간 방치합니다.

●캡을 밀봉하고 마이크로파 소화 기구에 넣고 소화 방법 표에 따라 마이크로파 소화합니다.

●소화가 완료되고 냉각이 완료되면 소화 용기를 흄후드로 옮깁니다.

●소화 용기의 외부 용기를 풀고 여러 번 천천히 압력을 해제한 후 내부 용기를 꺼내 엽니다.

샘플 소화 프로그램

▼결과

소화된 단백질 분말은 연한 노란색이고 투명합니다(아래 그림 참조). 이는 효과적이고 합리적인 소화 방법이며, 밀봉 시스템은 시약 휘발을 방지하고 원소 분석의 회수를 보장합니다.

샘플 준비의 중요성

각 샘플의 구성은 매우 복잡하고, 일부 샘플은 많은 수의 유기 화합물 또는 심지어 고분자 화합물을 함유하고 있으며, 측정할 성분을 감싸거나 측정할 성분을 흡착하거나 측정할 성분과 결합하고, 일부 샘플은 종종 측정할 성분의 특성과 유사한 다른 성분을 많이 함유하거나 측정할 성분과 직접 반응합니다. 이렇게 많은 샘플을 검출 및 분석에 직접 사용할 수 없으며, 분석 전에 측정할 성분과 간섭 성분의 특성에 따라 적절한 방법을 선택하여 샘플을 전처리해야 합니다. 간섭 요소를 제거하거나 줄이기 위한 이러한 전처리 조치를 샘플 분석의 전처리라고 하며, 샘플 전처리는 이후 분석에 필수적이며 전처리가 분석 테스트의 결과를 결정한다고 할 수 있습니다.

마이크로파 소화를 사용하는 이유는 무엇입니까?

이는 마이크로파 소화의 원리와 관련이 있으며, 마이크로파 복사를 사용하여 샘플을 가열하고, 고압, 고온, 고산성 환경에서 샘플을 빠르게 용액이나 기체로 변환합니다. 전통적인 소화 방법은 오랜 시간과 고온이 필요하지만, 마이크로파 소화 기구는 단 20~40분 만에 샘플 소화를 완료할 수 있으며, 특정 실험 상황에 따라 온도와 압력을 조절할 수 있습니다. 마이크로파 소화기는 균일하게 가열되고 전염 방법보다 오류가 적어 후속 분석을 위한 명확하고 정확한 샘플을 제공하여 재분석 중 간섭을 줄입니다.

시간과 비용 절감 측면에서 마이크로파 분해의 장점은 훨씬 더 크며, 대량의 샘플을 처리할 경우 마이크로파 분해가 최선의 선택입니다!